Arredores - Bagunça na eleição

Queria saber o que pensam os candidatos ao encherem as ruas de placas, pessoas segurando bandeiras e cartazes... Alguém vai votar em alguém por que viu sua foto num cartaz?
Alguém vai votar no Beto Richa porque ele tem muitas bandeiras e pobres pessoas segurando estas bandeiras por sabe-se lá quantos reais? Ou na Gleisi porque ela tem vasinhos com seu nome dentro de uma flor?
Ah sim, quanto mais vemos o nome de um candidatos, mais supomos que ele é forte, tem chances de ganhar e mais apoio.
A que ponto chega a politica, quando a publicidade, e não mais a politica em si, é o elemento fundamental das eleições. E que publicidade, por sinal.
Logo um texto sobre o voto nulo. Que deve ser a solução mais coerente nesta bagunça toda.

Sala - Zelo

Amizade, descobri este mês, é acima de tudo, zelo.
Não simplesmente a cumplicidade nos momentos dificeis ou nos momentos de bar. Não simplesmente dar risada das mesmas coisas e ter os mesmos assuntos.
Amizade é acima de tudo zelo. Atenção, cuidado.
Eu sou o oposto do cuidado, nunca cuidei nem de plantas, não cuido da minha casa e com certeza as pessoas ao meu redor percebem que não sou atenta ou cuidadosa. Isso torna quase que um milagre meus amigos ou familia, ainda estarem ali, quando preciso. Não por ser egoista, que apesar de ser, não é o que faz com que aja assim. Mas simplesmente não tenho este elo. Acredito que eles entendam sempre, na medida do possível, e, quando não entendem, me puxam as duas orelhas.
Amizade também é compreensão com os defeitos alheios.

Cozinha - Risoto de Funghi

Tentando refazer o blog, com uma nova cara... postando coisas diferentes a cada dia e não mais meus parcos textinhos pretensiosos...rsrrs

Ontem fiz um risoto de funghi, que há tempos queria fazer..
Encontrei a receita num blog que agora estou até seguindo, de tão gostoso.
Coisa simples de fazer, apesar de, claro , no começo ficarmos cheias de dedos achando que vamos desandar tudo....
aqui vai a receita copiada do blog com meus comentários sobre o processo em azul....

Risoto de funghi secchi

Ingredientes
20g de funghi secchi

1/2 cebola média picadinha

1 xíc. (chá) de arroz para risoto ( no mercado tem várias opções, desde a italiana carissima de 12 reais um pacotinho até a Tio João, por R$6,00..claro que comprei o Tio João, e ficou bom.)

3 xíc. (chá) de caldo de carne fervente (aproximadamente)(Um tablete de Caldo knorr dissolvido nestas 3 xicaras.)

1/2 xíc. (chá) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de manteiga

1/4 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Trinta minutos antes de iniciar o risoto, lave muito bem os funghi, retirando o máximo possível de terra. ( no funghi que eu tinha aqui não tinha terra...ainda preciso descobrir se é a qualidade do funghi....eu usei o shitake seco)Coloque-os em uma tigela pequena e cubra com 1/2 xícara (chá) de água. Deixe repousar por 30 minutos. Ao final do tempo, retire os pedaços de cogumelo hidratados do líquido, que deverá também ser reservado. Corte os cogumelos em pedaços e reserve. Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) da manteiga e junte a cebola. Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente os pedacinhos de funghi e cozinhe ( esta parte é um mistério...não há agua suficiente para "cozinhar", mas deixei lá, refogando...) por 1 minuto. Junte o arroz, misture bem, e deixe no fogo 2 minutos. Acrescente o vinho, mexa e deixe secar um pouco. Junte o líquido de repouso dos funghi e deixe evaporar. Concha a concha e na medida em que o líquido for totalmente absorvido pelo arroz, adicione o caldo à panela, mexendo constantemente. Deixe o risoto no fogo até que o arroz esteja cozido, mas al dente. Desligue o fogo, acrescente o restante de manteiga, misture bem e junte o parmesão. Sirva imediatamente.

Fonte: http://quetalumrisoto.blogspot.com/2007/09/risoto-de-funghi.html


Juntamos ao Risoto uns bifes de patinho mesmo, cortados grosso e mal passados..